鹽山:臺灣鹽業的故事

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  • 其他題名:臺灣鹽業的故事
  • 作者:
  • 出版年:2005[民94]
  • 出版社:青林國際
  • 出版地:臺北市
  • 集叢名:南瀛之美圖畫書系列
  • ISBN:986-7249-37-2 ; 978-986-7249-37-1

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簡介

內容簡介

《鹽山》-南台灣最耀眼的白色地標

開門七件事:柴米油鹽醬醋茶,因為攸關民生必須,所以台南早在明鄭以前就開始發展製鹽。而南台灣充足的日照與濱海的優越地理環境,則提供製鹽必要的自然條件。曾經,製鹽是台灣重要的工業與國防產業,阡陌縱橫的鹽田是南台灣最動人的風情,而潔如白雪的鹽山則正是最耀眼的地標。如今,隨社會與工業的發展,鹽田已經休耕,七股鹽場已經關閉,取代的是全新的「鹽博物館」,正積極提供民眾更多鹽的知識,為提供國民更重要的精神食糧而努力。

本圖畫書利用大跨頁的插畫方式,以呈現鹽田的廣大氣勢,也讓讀者可以在大畫面裡,透過施政廷老師圓融、趣味的筆法,輕鬆地去發掘圖畫中正在發生的微小細節。從鹽田的開拓、日本人的填海,到鹽村人口外流,你可以從「製鹽的歷史」去發現台灣製鹽產業的興衰;從原住民的貝殼灰日曬法,到鹽滷結晶法,以及給水風車的發明,你也可以從「製鹽的技術」去觀察先人的智慧痕跡。鹽工們白天辛勤地製鹽,晚上謹慎守夜以防盜賊,下雨了則趕緊為鹽堆蓋上稻草,閒暇時則到瀉湖採收漁獲,「製鹽的一天」充滿了鹽田兒女們勤奮不懈,卻樂天知命的本土精神。

本書在扉頁裡也細心地為讀者呈現從前製鹽所需的器材,如鹽籠、水車、石滾等,讓我們明瞭先人製鹽的艱辛。另外經常出現在瀉湖週遭的動物,如東方環頸?與黑面琵鷺,則彷彿正提醒著我們要尊重歷史、愛惜自然資源,並邀請我們一同去珍惜、去欣賞那曾經輝煌過的鹽山風光。

本書特色
一、本系列圖畫書以台灣文化之源-台南縣為主題,重新發現當地的各項自然、歷史、人文的特色。。
二、本書以跨頁全景式描繪實景,以優美細緻的繪畫風格展現鹽田的廣闊氣勢,提供讀者豐富的觀察角度與深入的視野,深具藝術欣賞價值。。
三、台灣少見以產業發展為主題的圖畫書,本書完整紀錄台南製鹽產業的歷史與專業技術,提供兒童充足的產業知識,並培養關懷本土文化的眼光與情懷。
四、為扉頁收錄多種製鹽生產工具,可提供兒童豐富的產業發展教材,更是特別具有教育價值與啟發意義!

章節

  • 原住民煎煮海鹽(p.2)
  • 第一畝鹽田(p.4)
  • 日本人「脫褲子圍海」(p.6)
  • 土盤鹽田的結構(p.8)
  • 一天工作的開始(p.10)
  • 下大雨了(p.12)
  • 辛苦踩水車(p.15)
  • 鹽田裡的風車(p.17)
  • 警察捉小偷(p.18)
  • 沉重的鹽籠(p.20)
  • 火車來了(p.22)
  • 瀉湖的風光(p.24)
  • 豐富的漁產(p.27)
  • 儉樸的鹽村(p.28)
  • 新時代的鹽業(p.31)
  • 鹽山(p.32)

作者簡介

作者簡介

施政廷

1960年生,目前住在桃園縣龍潭鄉。曾任出版社美術編輯,現專職從事兒童圖畫書創作和插畫的工作。喜歡嘗試不同的材料和技法,認為畫畫的工作是件好玩的事。

作品曾獲信誼幼兒文學獎佳作及評審委員獎。圖畫書作品有:《胖胖蛋先生》、《小雨小雨快走開》(以上收錄在青林《012英文兒歌繪本》中)等,《鹽山》是其最新的作品。

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